泰州市食品中单核细胞增生李斯特菌污染状况监测分析

摘要：

@@ 单核细胞增生李斯特菌(单增李斯特菌)是一种以食物传播为主的人畜共患病原菌,可引起人和动物患脑膜炎、脑炎、败血症、心内膜炎、流产、脓肿和局部脓性损害[1],还可造成孕妇流产、死胎等.发病者死亡率可达30%～70%[2].该菌在自然界分布广泛,可造成各类食品的外源性污染,引起食物中毒.为了解泰州市食品中单增李斯特菌污染情况,为防制工作提供科学依据,于2005年～2009年连续5年对该市6类食品进行抽样监测,现将结果报告如下.

关键词：食品、单核细胞增生李斯特菌、污染

所属期刊栏目：21

分类号：R155.31(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2010-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：39-41