苏州市生畜禽肉沙门菌污染监测分析

摘要：

@@ 2006年在对苏州市食源性疾病监测调查中,分别于8月9日采集了23份生畜禽肉标本(第一批)、8月29日采集了10份猪肉标本(第二批),其后进行了沙门菌污染检测.结果发现沙门菌污染比例较高,尤其以生畜肉污染更严重,现报告如下.

关键词：生畜禽肉、沙门菌、污染

所属期刊栏目：20

分类号：R155.55(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2010-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：41-42