葱油藕片脆嫩清香胜人参

摘要：

处暑前后,由于气温和湿度等变化,易生新病,也易旧疾复发,可谓"多事之秋".那么,处暑后吃什么最好?如果只有一个答案,那一定是藕.
秋天干燥,燥则润之,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主.秋藕胜人参,经历了春夏两季的沉淀,秋藕最为肥美,是当令滋补佳品.莲藕具有抗衰防癌、补血生肌、安神宁心、润肠通便、祛痰止咳、止血化瘀、补虚等功效.既可拌、炒、炸、炖,也可煮粥,清淡味美.葱油藕片做法简单快捷,清香爽脆.

在线出版日期：2021-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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