酸奶改善认知障碍的依据何在

摘要：

肠道是除大脑外有最多神经元的人体器官.这些神经元彼此交织,与大脑进行双向信息传递以应对环境刺激,故而被称作"第二大脑".
众所周知,肠道是消化、吸收营养最主要的器官,食物养分能通过消化道的微绒毛源源不断地输送入血,为生命活动提供能量.这个过程中,数目庞大(约10万亿)、种类繁多(约1000多种)的肠道细菌对健康的作用举足轻重,具有参与免疫系统发育和营养物代谢、抵抗外来病原菌侵袭、维持正常生理稳态等功能.

在线出版日期：2021-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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