鱼香拌豆腐营养又开胃
豆腐是日常饮食中植物蛋白质的最好来源,有植物肉的美誉.豆腐里含的豆固醇能降低胆固醇,抑制结肠癌的发生,预防心血管疾病.此外,豆腐中的大豆卵磷脂,还有益于神经、血管、大脑的发育生长.豆腐的消化吸收率达95%以上,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量.
2021-09-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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