香煎粉萝荞麦饼"三高"人群的美食
荞麦营养上乘,既有丰富的蛋白质以及铁、锰、锌等微量元素,又有丰富的膳食纤维,具有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血作用;荞麦中含有的烟酸成分,还能促进机体的新陈代谢;黄酮成分还有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦有"消炎粮食"的美称.
2021-09-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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