张家港市农村家宴卫生及监管现状分析

摘要：

在中国农村,按照传统习俗,婚丧嫁娶、高校录取、乔迁等,主人都要在家宴请亲朋好友,这一习俗一直在各地农村延续,称为"农村家宴".这种集体聚餐活动特有的非营利性及场所不固定性,导致对其卫生监督管理一直较为薄弱.张家港市在城乡一体化建设中,探索对其实施常态化卫生监督管理的方法,取得明显成效.

关键词：农村家宴、会所、食品安全、卫生监督

所属期刊栏目：15

分类号：R197.2(保健组织与事业（卫生事业管理）)

在线出版日期：2013-06-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：33-34