一起由变形杆菌引起的食物中毒调查分析

摘要：

2008年8月8日,六合区马安镇平山村任某家办喜酒共8桌,当日18时80人就餐,到次日4时,陆续有13人出现中毒症状.经现场流行病学调查,结合临床表现、实验室检查,认定这是一起由变形杆菌污染熟牛肉而引起的食物中毒.

关键词：食物中毒、实验室检查、变形杆菌

所属期刊栏目：14

分类号：R155.3+1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2012-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：19