对餐饮具集中消毒单位卫生监督工作的做法及体会

摘要：

目的 强化对餐饮具集中消毒单位的卫生监督管理.方法 依据法律法规,认真调研,制定标准；召开会议,明确要求；强化检查,督促整改；长效监管,量化分级.结果 经整治,卫生硬件设施改善,卫生管理意识增强,企业重视定型外包装标识的标注,但采购索证工作有待进一步加强,日常操 作须进一步规范.结论 依法对餐饮具集中消毒单位进行卫生监督,可提高餐饮具卫生质量.

关键词：餐饮具、集中消毒、卫生监督

所属期刊栏目：14

分类号：R197.2(保健组织与事业（卫生事业管理）)

在线出版日期：2012-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33