苏南缺铁性贫血妇女膳食结构病例对照研究

摘要：

目的:了解江苏省苏南地区发生贫血的膳食影响因素.方法:采用病例对照研究方法,抽取303对妇女进行调查.结果:病例组维生素A的日摄入量(156.8±84.7 μg)低于对照组(169.2±130.0 μg),病例组铁的日摄入量(15.3±6.6 mg)低于对照组(16.5±9.4 mg),病例组锌的日摄入量(10.2±3.9 mg)低于对照组(10.8±5.4 mg),以上差异均有显著性.结论:江苏省苏南地区贫血发生率高可能与不合理的膳食结构及不良的饮食加工烹调习惯有关,其中铁、维生素A、维生素C缺乏是贫血发生的膳食影响因素.

关键词：贫血、膳食结构、影响因素

所属期刊栏目：9

分类号：R556.3(血液及淋巴系疾病)

资助基金：国际营养改善联盟基金

在线出版日期：2007-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：3-4