淮安地区细菌性食物中毒与气象特征调查分析

摘要：

对2003-2015年淮安地区细菌性食物中毒事件的基本特征和气候特征的相关性进行统计分析,为构建细菌性食物中毒预警模型奠定资料基础.研究发现:2003-2015年淮安地区的细菌性食物中毒事件没有明显城乡差异,中毒场所、责任单位和致病菌种类比较集中;细菌性食物中毒事件与气温和相对湿度存在显著相关关系.

关键词：细菌性食物中毒、气候、调查

分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：淮安市应用研究与科技攻关社会发展计划“淮安市集体性食物中毒预警系统研究”HAS2014025;淮安市细菌性食物中毒季节和气候特征分析HAS2014025-4;“淮安市食物中毒预警模型研究”HAS2014025-1;基于气象因素的淮安细菌性食物中毒预警系统研究HAS2014025-3;淮安市近十年集体性食物中毒描述性统计分析HAS2014025-2

在线出版日期：2016-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：38-40