我国食醋发展现状及趋势

摘要：

食醋是人们日常生活中的重要调味品,具有悠久的历史.随着现代科技的发展,食品加工高新技术与传统的食醋生产技术相结合,极大地促进了食醋生产技术的发展.随着生活水平的提高,消费者对食醋的品质和功能提出了更高的要求.分析我国食醋发展的历史、现状和趋势,有利于食醋行业健康发展.

关键词：食醋、发展、现状、趋势

分类号：TS264.22(食品工业)

在线出版日期：2013-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

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