10.3969/j.issn.1006-8481.2007.03.011
保健食品南瓜脯的生产
为了充分发挥南瓜较高的营养和药用价值,具体阐述了南瓜的营养成分和保健作用功能,并介绍了以南瓜为主要原料的保健食品南瓜脯的生产工艺流程及操作要点,对护色问题、硬化问题和产品的市场前景进行了讨论.
南瓜脯、保健品、生产工艺
24
TS255.3(食品工业)
2007-07-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
36-38
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10.3969/j.issn.1006-8481.2007.03.011
南瓜脯、保健品、生产工艺
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TS255.3(食品工业)
2007-07-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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