10.3969/j.issn.1006-8481.2003.06.001
弘扬传统工艺 振兴酱油行业
揭示了传统酱油酿造工艺的实质,认为继承和发展传统工艺是酱油行业振兴之路.
工艺、酱油行业
20
TS264(食品工业)
2004-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
1-4
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10.3969/j.issn.1006-8481.2003.06.001
工艺、酱油行业
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TS264(食品工业)
2004-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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