蔗糖-6-乙酯制备三氯蔗糖的工艺

摘要：

以蔗糖-6-乙酯为原料,Vilsmeier试剂为氯化剂,对蔗糖-6-乙酯进行选择性氯化,制得三氯蔗糖-6-乙酯,在碱性条件下脱除乙酰基,制得三氯蔗糖.考察了反应温度、反应时间对氯化反应的影响,碱的种类、反应温度和pH值对脱乙酰基反应的影响.研究结果表明:在110℃条件下,蔗糖-6-乙酯与Vilsmeier试剂反应2h,兰氯蔗糖-6-乙酯收率较好,为51.9%；在-10℃条件下,用KOH溶液调节pH=9,反应4h得到三氯蔗糖,收率为80.2%.产物结构经IR、1H NMR、13CNMR表征分析.

关键词：蔗糖-6-乙醇、Vilsmeier试剂、三氯蔗糖-6-乙醇、三氯蔗糖

所属期刊栏目：23

分类号：TQ207(基本有机化学工业)

在线出版日期：2011-12-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：20-23