季铵型阳离子变性淀粉的合成

摘要：

研究了制备季铵型阳离子变性淀粉的工艺条件,其最佳工艺条件是:反应体系的pH应控制在11.5,反应时间为7 h,醚化剂用量为淀粉投料量的28%,反应温度应为50 ℃,所得产品取代度达到0.05,应用本工艺制备季铵型阳离子变性淀粉反应条件温和,生产工艺简单,产品取代度较高,颜色较白,产品品质较好.

关键词：变性淀粉、醚化、取代度

所属期刊栏目：16

分类号：TQ314.253

在线出版日期：2004-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：25-27