牛奶蛋白纤维的性能与制备
介绍了牛奶纤维的发展情况,通过对其结构和性能的阐述,使我们了解到牛奶纤维的优良特性.另外,具体介绍了牛奶纤维的制备工艺以及各工艺阶段需要注意的问题.而且不同类型的牛奶纤维,其制备的方法有所差别,性能也不同.同时还指出,牛奶纤维的开发与发展也有许多亟待解决的问题.
牛奶纤维、性能、制备
TS1;TH4
2013-12-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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牛奶纤维、性能、制备
TS1;TH4
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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