非营养因子对桑黄生长及胞外多糖产量的影响

摘要：

食用菌多糖是食药用真菌的重要功能性产物,其合成受外界环境因素的调节.为系统研究非营养因子对桑黄生长和胞外多糖产量的影响,采用单因素试验研究非营养因子在桑黄摇瓶培养过程中的作用.结果表明:适于桑黄菌体生长和胞外多糖合成的最佳非营养因子为种龄9 d、接种量10％、500 mL三角瓶装液量150 mL、摇瓶转速150 r·min-1、培养温度28℃、自然初始pH(5.8)、发酵周期8 d,在此条件下桑黄菌体生物量及胞外多糖产量最大,分别为(21.0±2.1)g·L-1、(182.2±3.2)mg·L-1.

关键词：桑黄、生物量、胞外多糖、非营养因子

所属期刊栏目：43

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：扬州市科技计划项目YZ2016095

在线出版日期：2022-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：96-102,109