小麦HMW-GS及其评分与部分品质关系的研究

摘要：

通过对小麦HMW谷蛋白亚基(HMW-GS)与部分品质性状关系的分析结果表明: 亚基5+10对各个品质性状贡献均好,亚基2+12对各个品质性状贡献一般,亚基3+12、N表现较差.通过对4 种 HMW-GS评分方法与品质性状的相关性分析结果表明: 不同评分方法与品质性状的相关性不同,依据评分评价品种时,应根据不同品质指标采用相应的评分方法.在数量化回归的基础上,确定了面包体积和HMW麦谷蛋白亚基的定量关系.

关键词：小麦、品质性状、评分方法、HMW麦谷蛋白亚基、面包体积

所属期刊栏目：23

分类号：S512(禾谷类作物)

资助基金：河南省科技攻关项目122012300

在线出版日期：2004-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：61-64,68