10.19386/j.cnki.jxnyxb.2020.04.04
燕麦籽粒的营养品质及其相关性分析
选取适宜河南省豫中地区种植的25个燕麦品种,分析了燕麦籽粒中β-葡聚糖、蛋白质、常量元素磷、钾、钙及微量元素铁、锰、铜、锌含量及其相关性.结果 表明:不同燕麦品种间籽粒中β-葡聚糖、蛋白质及矿质元素含量均存在差异,其中钙含量的差异最大,变异系数为26.96%;钾、蛋白质及β-葡聚糖含量相对较稳定,变异系数依次为7.56%、9.53%、11.97%;磷及微量元素含量的变异系数居中.β-葡聚糖与蛋白质及矿质元素含量均无显著相关性,但锌与蛋白质、锰、铁、铜含量呈显著正相关,铁与锰、铜含量也呈显著正相关,说明锌与蛋白质及铁含量可同时提高,在燕麦农业生产中应注重锌肥的施用.
燕麦、籽粒营养品质、矿质元素、相关分析
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S512.6(禾谷类作物)
河南省高等学校重点科研项目15A210032
2020-06-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
23-26,32