沙门氏菌噬菌体裂解酶LysLorf22的制备及溶菌活性分析

摘要：

根据沙门氏菌噬菌体Lumpael的全基因组序列,预测该噬菌体裂解酶基因并对其进行生物信息学分析;优化其在大肠杆菌表达系统中的表达,并分析噬菌体裂解酶LysLorf22与外膜渗透剂最优组合的溶菌效果.结果表明,裂解酶LysLorf22的相对分子质量为1.76×104,等电点为9.14,其较优表达条件为:表达菌株Escherichia coli BL21,37℃诱导4 h.LysLorf22裂解谱较宽,最佳工作浓度为375 nmol/L,在30 min内可使氯仿处理的Salmonella Enteritidis ATCC 13076菌悬液OD600下降0.72;375 nmol/L的LysLorf22与0.5 mmol/L乙二胺四乙酸二钠联用对Sal-monella Enteritidis ATCC 13076溶菌效果最佳,在2 h内可使活菌数从1.62×109 CFU/ml下降至4.31×108 CFU/ml.

关键词：沙门氏菌、噬菌体、裂解酶、外膜渗透剂

所属期刊栏目：36

分类号：TS207.7(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目;四川农业大学大学生创新训练计划项目

在线出版日期：2020-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：212-218