快速检测生鲜肉中三种食源性致病菌

摘要：

为同时快速检测生鲜肉中鼠伤寒沙门氏菌、单增李斯特菌和福氏志贺氏菌3种食源性致病菌，降低检测成本，制备了特异性单克隆抗体和多克隆抗体，研制出能够同时检测以上3种致病菌的胶体金免疫层析试纸条。结果表明，本试验成功筛选出3株稳定分泌抗体的杂交瘤细胞株2E3、2E7和2E8，3种单克隆抗体效价均在1.28×106以上，3种多克隆抗体效价均在2.00×106以上。制备的胶体金免疫层析试纸条对鼠伤寒沙门氏菌、单增李斯特菌和福氏志贺氏菌3种食源性致病菌的特异性良好，灵敏度均为1×104 CFU／g。

关键词：食源性致病菌、单克隆抗体、多克隆抗体、胶体金免疫层析试纸条

所属期刊栏目：32

分类号：S851.347.02(动物医学（兽医学）)

资助基金：北京市属高等学校高层次人才引进与培养长城学者计划 CIT&TCD20140315；北京农学院协同创新建设项目

在线出版日期：2016-10-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：939-945