10.3969/j.issn.1000-4440.2016.04.034
戊糖片球菌对Caco-2细胞的黏附及黏附素的鉴定
为了研究戊糖片球菌SR2-6对Caco-2细胞的黏附作用,采用不同的化学试剂和酶处理SR2-6,测定其表面成分黏附性质变化,并提取戊糖片球菌表面的细胞黏附素,进行成分和结构分析。同时测量了Caco-2细胞MUC3基因表达量的变化。结果显示,戊糖片球菌 SR2-6能明显上调 Caco-2细胞 MUC3基因表达;戊糖片球菌SR2-6的肽聚糖参与了Caco-2细胞黏附的主要过程,该肽聚糖为α型肽聚糖,提取物主要由谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、赖氨酸组成,总糖含量为(9.42±1.55)%,蛋白质含量为(4.61±1.88)%。戊糖片球菌SR2-6肽聚糖是一种抑制性黏附素,浓度越高,对SR2-6黏附Caco-2细胞的抑制越强,同时上调MUC3基因表达的作用也越强。
戊糖片球菌、黏附、Caco-2细胞、MUC3基因、肽聚糖
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TS255.54(食品工业)
江苏省农业科技自主创新项目CX133080
2016-10-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共7页
927-933