晾晒和添加剂对紫花苜蓿青贮发酵品质和营养成分的影响

摘要：

为研究晾晒和添加剂(甲酸、蔗糖和EM菌剂)对紫花苜蓿( Medicago sativa)青贮饲料品质的影响,以初花期的紫花苜蓿为原料,在新鲜和晾晒条件下分别设置甲酸(0.4%)、蔗糖(2.0%)和EM菌剂(0.1%、0.2%和0.4%)处理,制作袋装青贮饲料,室温下贮存60 d,启封后进行青贮饲料品质鉴定。结果表明,晾晒处理能显著抑制苜蓿青贮饲料的不良发酵(P<0.05),提高青贮饲料营养价值；甲酸、蔗糖和EM菌液均不同程度地改善了新鲜和晾晒处理的苜蓿青贮发酵品质和饲用价值,其中,添加0.1%EM菌液的青贮效果与甲酸和蔗糖处理效果相近,均优于0.2%和0.4%EM菌液处理；同时晾晒处理和添加剂作用能显著改善苜蓿青贮饲料的发酵品质。

关键词：紫花苜蓿、青贮饲料、晾晒处理、添加剂

分类号：S816.6(普通畜牧学)

资助基金：农业部公益性行业农业科研专项基金项目201203024;河北省教育厅青年基金项目2011231

在线出版日期：2014-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：595-601