高效液相色谱-串联质谱法测定青菜中雌酮、雌二醇和雌三醇残留

摘要：

为了监测蔬菜被粪源类固醇激素污染状况,本试验建立同时测定青菜中雌三醇、17β-雌二醇、17α-雌二醇和雌酮残留量的高效液相色谱-串联质谱方法.青菜经乙腈超声提取,C18固相萃取柱去除杂质,氮吹浓缩处理后,用梯度洗脱上机检测.结果显示:青菜中雌三醇、17β-雌二醇、17 α-雌二醇和雌酮得到很好的分离,标准曲线在10 ng/ml至1 000 ng/ml浓度范围内呈线性关系,相关系数≥0.999,各自的保留时间分别为2.6 min、8.2 min、8.9rain和9.9 min;当添加浓度为50 μg/kg、100 μg/kg和500 μg/kg时,雌三醇、17β-雌二醇、17α-雌二醇和雌酮在青菜中的平均回收率分别为75.15％～86.32％、73.82％ ～ 83.21％、72.01％ ～ 81.33％和81.08％ ～ 90.35％,相对标准偏差为1.03％ ～6.19％,该方法17β-雌二醇和17 α-雌二醇的定量限均为10 μg/kg,雌三醇的定量限为5μg/kg,雌酮的定量限为1 μg/kg.表明该方法适用于蔬菜中雌三醇、17β-雌二醇、17α-雌二醇和雌酮残留的同步快速检测.

关键词：雌三醇、l7β-雌二醇、17α-雌二醇、雌酮、蔬菜

所属期刊栏目：29

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：江苏省自然科学基金项目BK2011681

在线出版日期：2013-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：880-884