白灵菇胞外多糖的分离纯化及其抗氧化活性的研究

摘要：

从白灵菇菌株JZ-FH16发酵液中提取胞外多糖,并对该多糖的分离纯化技术、结构和抗氧化活性进行了研究.结果表明,白灵菇胞外粗多糖经DEAE-Cellulose52 和Sephadex G-200 柱层析后得到主要组成成分PNEP I-a;采用HPLC、Sephadex G-200柱层析、琼脂糖凝胶电泳、红外光谱以及化学反应等方法证明PNEP I-a是一种含有α-D葡萄糖、甘露糖等特征基团的中性纯多糖,其对·OH和O_2~(·-)清除率分别为49.50%和47.24%,具有显著的抗氧化活性.

关键词：白灵菇、胞外多糖、分离纯化、抗氧化活性

所属期刊栏目：26

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：辽宁省教育厅科学研究计划项目05L391;江南大学青年基金项目2008LNQ021

在线出版日期：2010-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：157-162