保鲜猪肉消费习惯案例分析

摘要：

以南京市为例分析了居民的保鲜猪肉消费行为,结果显示消费习惯是决定消费量的关键因素之一.居民对于不同保鲜猪肉产品的中长期消费行为变化不一致.多数产品的短期销量变化模式相似,表现为周末消费量增大.通过挖掘关联规则,发现对一些较高档产品的要求是同步的.定义了社区间消费行为的相似度,并应用于社区的聚类,结果显示南京市城区有显著不同的猪肉消费类型小区.为了实现产业效益的最大化,应当合理地利用居民消费习惯的差异,来安排生猪出栏和猪肉产品调度.

关键词：保鲜猪肉、消费习惯、数据挖掘

所属期刊栏目：25

分类号：F762.50(商品学)

资助基金："十一五"国家"863"计划项目2006AA10Z266,农业部公益性行业科研专项200903055;"十一五"国家科技部支撑计划项目2006BAD14B04

在线出版日期：2010-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1407-1412