小麦籽粒赖氨酸含量的测定与评价

摘要：

利用茚三酮比色法测定100个不同类型小麦籽粒的赖氨酸含量.结果表明:100个小麦品种(系)籽粒的赖氨酸含量平均值为0.40%,中等及以上赖氨酸含量的品种(系)有53个,占全部供试品种(系)的53%,其中宁麦9号、宁0078、宁9-18、宁96048、扬麦13号、910084、安92484、渝98767等 8个品种(系)的赖氨酸含量最高, 占全部供试品种的8%.

关键词：小麦、赖氨酸含量

所属期刊栏目：25

分类号：S512.101(禾谷类作物)

资助基金：江苏省自然科学基金项目BK2006158

在线出版日期：2009-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：372-377