鳗鱼肉中己烯雌酚残留量的高效液相色谱法测定

摘要：

鳗鱼肉中己烯雌酚用甲醇超声萃取,浓缩蒸干,再用甲醇溶解,经0.45 μm滤膜过滤,滤液在280 nm检测波长处用紫外检测器高效液相色谱仪检测.结果表明:鳗鱼肉中己烯雌酚平均回收率可达到84%以上,相对偏差小于15%,最低检测限为10 μg/kg.

关键词：己烯雌酚、残留、高效液相色谱、鳗鱼

所属期刊栏目：22

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：江苏省质量技术监督局科研项目

在线出版日期：2007-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：456-459