凋萎和添加有机酸对多花黑麦草青贮品质的影响

摘要：

以特高多花黑麦草(Lolium multiflorum Lam.cv.Tetragold)为材料,于拔节期和抽穗期刈割后进行直接青贮、凋萎后青贮、凋萎后添加甲酸或乳酸或丙酸等有机酸青贮,60 d后对青贮饲料的品质进行鉴定分析.结果表明,多花黑麦草春季拔节期和抽穗期刈割后直接青贮,因含水量较高,青贮饲料的感官品质低劣;适当调萎,并分别添加适量甲酸、乳酸、丙酸等有机酸青贮均能抑制多花黑麦草青贮过程中的乳酸发酵,降低青贮饲料中的氨态氮和乳酸含量,增加可溶性碳水化合物含量,提高青贮饲料的感官品质;添加丙酸处理还可显著降低多花黑麦草青贮饲料开封后的好气性腐败率.

关键词：多花黑麦草、青贮、凋萎、有机酸

所属期刊栏目：20

分类号：S543+.6(饲料作物、牧草)

资助基金：江苏省科技厅推广项目BC2001371;科技部奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范项目2002BA518A12;农业部农业结构调整技术研究专项基金2003-09-01B

在线出版日期：2004-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：95-99