不同预处理方式对红枣环磷酸腺苷提取率的影响

摘要：

环磷酸腺苷(cAMP)是机体内一种重要的生理活性物质,能调节机体细胞的多种功能活动,开发利用前景广阔.以新疆地区红枣为原料,采用超微粉碎法和真空冷冻干燥法对红枣进行预处理,通过响应面法建立了水浴提取环磷酸腺苷的二次多项数学模型,优化提取工艺参数,通过比较2种不同的预处理方式,得到的结果如下:超微粉碎法处理后cAMP提取率为318.31μg/g,真空冷冻干燥处理后cAMP提取率为239.35μg/g.

关键词：新疆红枣、环磷酸腺苷、提取、超微粉碎法、真空冷冻干燥法、响应面分析

所属期刊栏目：48

分类号：S665.101;TS201.2(果树园艺)

资助基金：新疆生产建设兵团工业科技攻关项目编号:2015AB030

在线出版日期：2020-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：181-186