稻米直链淀粉含量的96微孔高通量快速测定方法

摘要：

直链淀粉含量的快速高通量测定方法对国际标准法(简称"国际法",BS EN ISO6647-2:2015《稻米直链淀粉含量的测定第2部分常规方法》)进行了改良,可以极大地提高水稻育种材料的筛选效率、适应当前水稻稻米品质育种的新需求.结果表明,高通量法测得的吸光度与直链淀粉含量有良好的相关性,相关系数达0.9911,该方法直链淀粉含量的测定值与国际法的测定值无显著差异;同时,高通量法还具有简单、易操作、样品量少、批量(96个样本)测定等优点,能用于水稻诱变群体后代或品种选育过程中的海量株系大规模初筛,可极大地提高稻米品质研究的效率.

关键词：大米、直链淀粉含量、96微孔高通量快速测定方法、吸光度、相关性

所属期刊栏目：48

分类号：TS210.4(食品工业)

资助基金：国家重点研发计划编号:2017YFD0100104

在线出版日期：2020-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：185-188