不同浓度水杨酸处理对枸杞鲜果采后生理及贮藏保鲜效果的影响

摘要：

研究不同浓度水杨酸处理对枸杞鲜果采后生理及贮藏效果的影响.结果表明,水杨酸处理能够明显降低枸杞鲜果在贮藏期内的腐烂率,增加果实硬度,提高维生素C、可溶性糖、可溶性固形物的含量,同时还可以提高枸杞鲜果过氧化氢酶的活性,降低多酚氧化酶的活性,从而达到抑制细胞衰败和延缓果实衰老的目的.

关键词：水杨酸、枸杞鲜果、采后生理、贮藏保鲜

所属期刊栏目：48

分类号：S567.1+90.93(经济作物)

资助基金：宁夏回族自治区自然科学基金编号:NZ17121

在线出版日期：2020-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：207-209