6个青贮玉米品种发酵品质及有氧稳定性比较

摘要：

为筛选适合在贵州地区推广使用的青贮玉米品种,选用6个青贮玉米品种进行全株青贮,60 d后开封评测其发酵品质、化学成分含量和有氧稳定性,并采用模糊数学隶属函数法对青贮饲料营养价值进行综合评价.结果表明,所有品种的青贮料发酵品质均较好,有机酸评分均为满分,除黔6784感官评价为二级尚好外,其余5个品种感官评价均为一级优良.综合营养价值表现最好的是德江本地,最差的是黔6784,各品种综合营养价值排名为德江本地>曲晨9号>武青1号>雅玉26号>桂青1号>黔6784.有氧稳定性表现最好的是雅玉26号,为122 h,显著高于除曲晨9号之外所有品种(P<0.05);最差的是德江本地,为36 h,显著低于其余5个品种(P<0.05),各品种有氧稳定性优劣排名情况为雅玉26号>曲晨9号>黔6784>武青1号>桂青1号>德江本地.综合考虑发酵品质、营养价值和有氧稳定性,推荐使用曲晨9号作为贵州地区的青贮玉米品种.

关键词：青贮玉米、全株青贮、发酵品质、有氧稳定性

所属期刊栏目：47

分类号：S513.01(禾谷类作物)

资助基金：贵州省科技重大专项黔科合重大专项字20163002号;贵州省农业攻关项目黔科合支撑20172504-2;贵州省留学人员科技创新项目黔人项目资助合同201507;贵州省星火计划黔科合成转字20155324

在线出版日期：2019-06-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：187-190