响应面优化萃取宁夏枸杞类胡萝卜素工艺研究

摘要：

以宁夏枸杞为原材料,采用有机溶剂为萃取剂,在正交试验的基础上,通过响应面试验优化类胡萝卜素萃取工艺中的料液比、萃取时间、萃取温度以及有机溶剂混合的比例.采用DPPH(1,1-二苯基-2-苦肼基)自由基清除剂测量宁夏枸杞中类胡萝卜素的抗氧化活性.结果 表明,无水乙醇和石油醚体积比为2:1,料液比为1 g:10mL,温度为40℃,萃取时间为50 min时,萃取效果最好.萃取的类胡萝卜素自由基清除率为90.57％,说明宁夏枸杞中的类胡萝卜素有较高的抗氧化活性.

关键词：枸杞、类胡萝卜素、响应面优化、抗氧化活性

所属期刊栏目：47

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：国家自然科学基金31571778;河南省科技攻关农业领域计划编号,172102110137

在线出版日期：2019-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：197-201