喷施EM菌发酵液在红宝石无核葡萄上的应用效果

摘要：

选用优质EM菌种,经菌种活化、发酵制成发酵原液,于葡萄生长季节分别叶面喷施稀释100、200、400、600、800倍的发酵液,以喷清水为对照(CK),分别测定葡萄叶片叶绿素含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性及产量、品质等指标.结果表明,叶面喷施不同稀释倍数的EM菌发酵液,具有提高葡萄叶片叶绿素含量,增加叶片SOD、POD、CAT活性,提高果实单粒质量及穗质量,增加可溶性固形物含量,提高固酸比,改善果实品质的作用;喷施200、400倍EM菌发酵液效果相对较好,与CK相比,葡萄叶片叶绿素总量分别提高19.2％、16.9％,400倍液处理的葡萄叶片POD、SOD活性相对较高,分别是CK的7.67、1.27倍,200倍液处理的CAT活性较高,是CK的2.46倍;喷水200、400倍液在提高葡萄果实单粒质量、穗质量及可溶性固形物含量、降低可滴定酸含量、增加固酸比等方面好于其他处理;各稀释发酵液处理的葡萄单粒质量、穗质量及固酸比增加效果高低顺序为200倍>400倍>100倍>600倍>800倍>CK.

关键词：EM菌、发酵液、红宝石无核葡萄、应用效果、产量、品质

所属期刊栏目：46

分类号：S663.106(果树园艺)

资助基金：山东省农业重大应用技术创新项目"山东葡萄酒地标性酒种开发与关键技术集成应用2016年"和"特色酒用葡萄产期精准调控与产品创新研究应用2017年";山东省农业科学院农业科技创新工程基金CXGC2016D01

在线出版日期：2019-01-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：149-151