1株抗肿瘤银杏内生真菌的发酵条件及活性产物稳定性研究

摘要：

对前期研究发现的1株分离自银杏树皮组织的具有良好的抗肿瘤活性内生真菌米曲霉菌(Aspergillus oryzae)YX-5菌株的发酵条件及活性产物稳定性进行研究.以发酵后的菌体干质量、粗提物质量和粗提物抗肿瘤活性为指标,对YX-5菌株的发酵温度、pH值、转速和发酵时间等条件进行优化.结果表明,最适宜的发酵条件为温度25 ℃、pH值7.0、摇床转速110 r/min、发酵时间7 d.以粗提物的抗肿瘤活性为指标,比较发酵液粗提物经热处理、酸碱处理、紫外照射和蛋白酶处理后的稳定性,发现YX-5菌株的活性产物在常温、中性和酸性环境中稳定性较好,对紫外线和蛋白酶有较强的抗性,但在超过100 ℃高温条件下或pH值超过9.0的碱性环境中稳定性较差.该菌株粗提物在自然条件下总体稳定性较高,不易发生变化,有利于活性成分分离工作的开展.

关键词：银杏、内生真菌、抗肿瘤活性、条件优化、稳定性测定

所属期刊栏目：45

分类号：Q939.9(微生物学)

资助基金：江苏省研究生科研创新计划CXLX12_0918;扬州大学科技创新培育基金2015CXJ039;中国海洋大学海洋药物教育部重点实验室开放基金KLMDOUC201203

在线出版日期：2017-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：226-229