高产淀粉酶菌株的筛选及其培养条件的优化

摘要：

为筛选淀粉酶高产菌株,通过比较水解圈与菌落的直径比及3,5-二硝基水杨酸(DNS)显色法所测酶活性高低,筛选得到高产淀粉酶能力的菌株WB-4.通过单因素试验,得到该菌株的最优碳源为可溶性淀粉,最优氮源为蛋白胨.利用Plackett-Burman进行显著因素筛选,发现可溶性淀粉含量、蛋白胨含量、温度为显著因素.利用响应面法对显著因素进行优化,得到菌株的最优培养条件为可溶性淀粉含量18.81 g/L,蛋白胨含量10.02 g/L,温度31.12℃,淀粉酶活性365.12 U/mL,酶活性提高了1.33倍.

关键词：高产淀粉酶菌株、响应面法、Plackett-Burman因素筛选、发酵条件优化、工业化应用

所属期刊栏目：45

分类号：S182(农业生物学)

资助基金：衡水学院大学生创新课题16020732

在线出版日期：2017-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：221-223