黑曲霉液态发酵制备没食子酸的工艺研究

摘要：

采用高效液相色谱测定黑曲霉B0201制备的没食子酸，对底物添加方式、底物浓度、转化方式及转化条件等因素进行研究。最终确定较佳工艺条件为：用五倍子直接作为产酶的诱导物及转化底物，底物分4次添加，每次间隔12 h，最终总浓度达6％，转化过程中搅拌速度优化为200 r／min，温度为35℃，没食子酸浓度可达到39．78 mg／mL，转化率达最大值73．05％。在对菌丝重复转化试验过程中补加营养物质及调节pH值均能提高转化产物浓度。

关键词：黑曲霉、液态发酵、五倍子、生物转化、没食子酸、工艺优化

分类号：TQ920.1(其他化学工业)

资助基金：国家“863”计划编号2014 AA021802。

在线出版日期：2015-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：250-253