马铃薯原原种萌发前后淀粉、还原糖含量及淀粉磷酸化酶活性的分析

摘要：

以大西洋（早熟）、克新1号（中熟）、青薯168（晚熟）3个马铃薯品种原原种为材料，分析其在萌发前后的淀粉、还原糖含量及淀粉磷酸化酶活性。试验结果表明：在萌发前后，3个供试品种的淀粉含量在萌发过程中均呈现出逐步降低的趋势；3个供试品种的还原糖含量在萌发前后均呈现出逐步升高的趋势；3个供试品种的淀粉磷酸化酶活性在萌发前后均呈现出先升高、后下降的趋势，且萌发时的淀粉磷酸化酶活性最高，发芽后最低。

关键词：马铃薯、原原种、淀粉、还原糖、淀粉磷酸化酶

分类号：S532.01;Q945.34(薯类作物)

资助基金：宁夏大学科学研究基金编号ZR1229。

在线出版日期：2014-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：95-97