对虾背腹定向装置试验

摘要：

虾体定向排列是对虾深加工过程中的重要工序,在一定程度上决定着自动加工生产线的可行性.本研究设计了一种对虾背腹定向装置,以实现加工的自动化.试验结果证明,该装置适用于死亡2h以内的去头虾体,定向辊间隙为7mm时,对厚度为12～13 mm的对虾的定向率为90％.

关键词：对虾背腹定向装置、深加工、定向辊

所属期刊栏目：42

分类号：TS254.3(食品工业)

资助基金：公益性行业海洋科研专项201205031;河北省科技支撑计划12227169

在线出版日期：2014-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：356-358