猪苓中多酚、黄酮、多糖和蛋白质提取工艺的优化

摘要：

为了探究猪苓的保健作用,研究用水煮浸提法提取猪苓药用成分,并分别测定浸提液中的多酚、黄酮、多糖及蛋白质的提取量,通过正交试验对提取工艺中的温度、料液比、浸提时间等因素进行优化,用综合评分法确定最佳提取条件.结果表明:在提取温度为80℃、料液比1 g;40 mL的条件下浸提4h时,浸提液中多酚、黄酮和多糖总量最高,此组合最优.

关键词：猪苓、多酚、多糖、黄酮、蛋白质、提取工艺、单因素试验、正交试验

所属期刊栏目：41

分类号：O629.9(有机化学)

资助基金：湖北省武汉市青年科技晨光计划201271031391;武汉理工大学自主创新研究基金whut-2013-Ia-013;国家级大学生创新创业训练计划20121049714006

在线出版日期：2014-01-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：243-246