白玉菇的研究开发概况与展望

摘要：

对白玉菇的营养成分、酶学特性、营养生理、菌株筛选和栽培条件进行了综述,并展望了白玉菇的发展前景.

关键词：白玉菇、多酚氧化酶、研究概况

所属期刊栏目：41

分类号：Q935(微生物学)

在线出版日期：2013-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：210-211