葛根渣中抗氧化物质水提工艺的研究

摘要：

研究以蒸馏水为溶剂从葛根渣中提取抗氧化物质的工艺条件,确定了从葛根渣中提取抗氧化物质的最佳工艺条件为料液比1 g∶40mL、回流时间2.0h、回流温度95℃.按该条件提取得到的抗氧化物质溶液对O2-的清除率为73.65％,溶液中葛根多糖含量为1.17 mg/mL.

关键词：葛根渣、抗氧化物质、水提工艺

所属期刊栏目：41

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：上饶师范学院科研基金201106

在线出版日期：2013-08-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：249-250