臭氧处理浓度与时间及与1-MCP的结合方式对翠冠梨货架期的影响

摘要：

以翠冠梨为试材,研究室温贮藏(25±1)℃、相对湿度75％～85％条件下,臭氧不同处理浓度、不同处理时间,以及臭氧与1 - MCP不同结合方式(1- MCP+O3或O3+1- MCP)对翠冠梨果实失重率、果实硬度、黑皮指数、软化率、好果率、果柄枯死率等指标的影响.结果表明:处理浓度70～140 μL/L的贮藏效果较好,其中以100 μL/L的效果最好；臭氧浓度100 μL/L时处理时间为30 ～ 60 min较为适宜,其中30 min的效果最好；臭氧与1- MCP结合方式上以1 - MCP+O3优于O3+1- MCP处理,更有利于梨果实的贮藏保鲜.

关键词：梨、臭氧处理、保鲜

所属期刊栏目：40

分类号：S661.109+.3(果树园艺)

资助基金：江苏省农业科技自主创新资金CX112004

在线出版日期：2012-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：214-216