鲤鱼体内木聚糖酶产生菌的筛选及部分酶学特性

摘要：

利用选择培养基从鲤鱼体内筛选木聚糖酶高产菌株,研究温度、pH值等环境条件对该木聚糖酶的影响,结果显示,酶的最适反应温度为30℃,最适pH值为5.0.

关键词：木聚糖酶、筛选、酶活性

所属期刊栏目：40

分类号：S917.1(水产基础科学)

资助基金：江西宜春市科技项目JXYC2010KNB003

在线出版日期：2012-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：205-207