香菇畸形菇成因分析

摘要：

香菇在生产过程中往往由于品种选择和发菌管理不当等原因而产生畸形菇,直接影响香菇的品质,降低商品菇经济价值与生产效益.本研究对陕西省延安市香菇生产中出现畸形菇的原因进行了分析.结果表明:正常菇的污染率显著小于畸形菇的污染率;正常菇的菌丝体较畸形菇浓密、健壮、旺盛,菌丝体的生长速度极显著快于畸形菇.

关键词：香菇、畸形菇、成因分析、污染率

分类号：S646.1+2

资助基金：陕西省教育厅项目09JK822;延安大学大学生科技创新训练项目D2007-43、D2008-87

在线出版日期：2011-01-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：359-360