基于质量水平的乳制品冷链物流库存—生产策略优化研究

摘要：

针对乳制品生产商—分销商—零售商构成的三级冷链下日益严重的食品质量问题,进行了三级冷链一体化库存模型研究.首先,引入了质量努力水平参数作为客户满意度的衡量标准,来刻画生鲜农产品的质量与利润的关系;其次,考虑到需求受产品质量影响且变质率服从三参数Weibull分布,以总利润最大化为目标函数建立三级冷链库存模型,同时对冷链上各成员的库存量及生产量用自适应遗传算法进行了规划求解;最后,以冷链中的乳制品库存—生产问题为案例进行仿真,验证了模型的有效性,并对质量努力水平进行灵敏度分析.结果 表明,冷链各级成员考虑产品质量时,冷链整体利润更大,且质量努力水平越大,总利润越高.

关键词：质量水平、Weibull分布、冷链物流、库存—生产决策、灵敏度分析

所属期刊栏目：37

分类号：F253.4(物资经济)

资助基金：国家自然科学基金资助项目;国家教育部人文社会科学研究青年基金资助项目;2018年度国家大学生创新创业训练计划项目;2018年上海大学生创新创业训练计划项目

在线出版日期：2020-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：2744-2748,2753