酿酒酵母发酵过程的仿真

摘要：

计算机辅助生物学研究愈来愈受到人们的关注.随着不同类型生物过程网络及其模型的复杂度的提高,求解难度亦随之增加.酿酒酵母发酵产生乙醇的过程是细胞内典型的代谢过程,并伴有振荡现象.针对该过程的数学模型,对比了MATLAB和开源数值积分计算工具进行常规仿真的效果,两者模拟结果一致;以此作为比对参照,采用基于内点法的非线性规划解题器应用动态优化的方法进行求解.分析结果表明:动态优化法能够应对复杂的动态过程模型;通过设定不同的离散参数,动态优化法能够得到与对照组有较高一致性的仿真结果,这说明非线性规划可作为分析此类振荡复杂系统的新方法,可应用到大规模非线性系统中.

关键词：系统生物学、代谢、酵母发酵、计算机仿真、非线性规划

所属期刊栏目：34

分类号：TS261(食品工业)

资助基金：辽宁省教育厅科研一般项目L2014168;辽宁省博士科研启动基金201501072;国家自然科学基金资助项目60874057

在线出版日期：2017-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：243-246