Bukn 还原型硫辛酸抗氧化活性的理论研究

摘要：

硫辛酸是一种强抗氧化剂，本文运用量子化学计算，模拟了还原型硫辛酸即二氢硫辛酸(DHLA)和谷胱甘肽(GSH)在真空、水和四氯化碳3种溶剂环境中发生氧化反应的过程，来研究它们在这3种溶剂条件下的抗氧化活性。以GSH作对比，分析得出DHLA上的巯基抗氧化活性较强，且其作用机理为2个S-H键同时发生断裂。此外，通过对比分析真空和溶剂环境中的键解离焓、质子解离焓和 HOMO、LUMO 能级差值，发现溶剂环境极性越大，越容易发生电子转移反应；极性越小，越易发生自由基反应。

关键词：抗氧化、还原型硫辛酸、谷胱甘肽、巯基、解离焓

分类号：TQ015.9;TP391.9;O6-39(一般性问题)

资助基金：国家自然科学基金资助项目51076108;上海市重点学科项目T0503和P0502；上海市自然科学基金12 ZR1420400；上海市“创新行动计划”国际科技合作项目12430702000；上海市联盟计划项目和上海理工大学人文社会科学基金项目14YZ092

在线出版日期：2015-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：135-138